【賞春】春日野菜也養(yǎng)生

問(wèn)心無(wú)愧

枸杞杪、薺菜、蒲公英、紫花地丁、燈籠菜、豌豆杪……
春風(fēng)吹來(lái)萬(wàn)物生
野草野花也迷人
人嘗百草身體棒
春日野菜也養(yǎng)生

崇德向善

人們經(jīng)常說(shuō)，“民以食為天”，“藥食同源”。幾千年來(lái)，形成了中國(guó)特有的飲食觀和燦爛的飲食文化。在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中更是歸納出各類(lèi)食材的養(yǎng)益功能以及飲食順序，即以“五養(yǎng)”為主，“五助”、“五益”、“五充”為輔。“五谷”是植物的種子，物之精華也，是最基礎(chǔ)食材，是推動(dòng)人體健康的生命源泉，多食養(yǎng)生；“五果”是果實(shí)，輔助食材，可促進(jìn)消化，但多食易生濕；“五畜”是肉食，增益食材，可補(bǔ)益精血，但多食滋膩伐胃；“五菜”是蔬菜，補(bǔ)充食材，可疏通氣血，但多食清利。中醫(yī)的飲食觀強(qiáng)調(diào)食材的特性應(yīng)與人體體質(zhì)特點(diǎn)相合，才能達(dá)到補(bǔ)益精氣的效果。

問(wèn)心無(wú)愧

五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。

問(wèn)心無(wú)愧

豌豆杪子與昨天上午挖的地菜。

崇德向善

豌豆杪尖算野菜也不算野菜，因?yàn)樗�是農(nóng)作物收獲果實(shí)的，但也有人在豌豆長(zhǎng)禾時(shí)掐杪尖當(dāng)菜炒著吃或做湯，很好吃的。

崇德向善

問(wèn)版展示的這些野菜中除了紫花地丁沒(méi)有吃過(guò)之外，其它的幾種野菜都吃過(guò)，燈籠菜很香，極像薺菜的味道。

崇德向善

還有苦菜、野芹菜、黃花菜等都是一年中常見(jiàn)常吃的野菜。

崇德向善

好帖！

騎士樂(lè)行天下

枸杞杪子最好吃！

騎士樂(lè)行天下

其次是豌豆杪子，我最?lèi)?ài)。

騎士樂(lè)行天下

地菜(薺菜)包餃子好吃。但是不好挖，比較少。