苦瓜

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周春光

冰☆冰 發(fā)表于 2019-08-22 10:22
苦瓜又名涼瓜、癩瓜，自古以來就是中國(guó)民眾餐桌的美味食品和美容減肥的寵兒。中醫(yī)認(rèn)為其有很多藥用價(jià)值，《滇南本草》介紹苦瓜“治丹火毒氣，瀉六經(jīng)實(shí)火、清暑、益氣、止渴�！爆F(xiàn)代科學(xué)分析其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的維生素C，含量約為120毫克/100克，比草莓(80毫克)和檸檬(90毫克)還要高，還含有豐富的鉀、胡蘿卜素。

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